Herzlich willkommen bei "de Bakker"
Landgasthaus & Hotel Berns in Engden

Spargelwochen vom 19. April bis zum 23. Juni 2024

Zusatztermine für das Büffet

Mittwoch, 12. Juni 2024 ab 18.15 Uhr

Donnerstag 23.05.2024,  13.06.2024,  20.06.2024 

Spargelbüfett 2024

         am Freitag, 19. April / 26. April / 3. Mai / 10. Mai / 17. Mai / 24. Mai / 31. Mai 

7. Juni / 14. Juni  und 21. Juni 2024  jeweils ab 18.15 Uhr


Vorspeisen + Hauptbüfett + Dessertbüfett 36 €

***************************************************************************************

Spargel für Gruppen "zum Sattessen"

-nur auf Vorbestellung ab 4 Personen-

Spargelcremesuppe mit Röstmandeln und Sahnehaube 

*     *     *

Frischer deutscher Stangenspargel "zum Sattessen" mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln, Kroketten, Salatmischung, 2erlei Grafschafter Schinken, Schnitzel vom Schwein und Hähnchen mit Rahmpilzen & Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersauce.

*     *     *

Eis mit frischen Erdbeeren

 35 € pro Person mit Dessert 

32 € pro Person ohne Dessert

zusätzliche Optionen: 

+ Rührei 1,50 € / + gebratenes Lachsfilet 2,00 € / Tagliata vom Rumpsteak 4.00 €


******************************************************************

und nur Mittwochs:

"De Bakker´s Spargelkarussell"
Frischer deutscher Stangenspargel "satt" mit zerlassener Butter , Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln, Kroketten, Salatmischung, dazu 2erlei Schinken, Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons & Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel.
28 € pro Person

und nur Donnerstags:

"Schnitzelvariationen vom Schwein und Hähnchen" mit frischen deutschen Spargel,

Rahmpilzen, Zigeunersauce, neue Kartoffeln mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise.

 26,50 € pro Person

************************************************************************************************

 

Spezialität des Hauses

De Bakker´s Spargelmenü

- nur auf Vorbestellung ab 4 Personen -

Vorspeisenkreation 7 Spargel -Tapas

Marinierter Spargel mit gebratenen Garnelenspieß, Räucherlachscrepe mit Spargelfüllung, Spargel-Crostini, Spargelröllchen,  Spargelsuppe und Spargelsalat

*          *          *

Variation vom deutschen Stangenspargel mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln & Kroketten, Schnitzel vom Schwein & Hähnchen,          Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersauce und Fischfilets.

*          *          *

Vanille-Mascarponecreme / Erdbeersauce / Früchte / Amarettinis

37,50 € pro Person