Spargelwochen vom 20. April bis zum 25. Juni

Spargelbüfett

         am Freitag, 21. April / 28. April / 5. Mai / 12. Mai / 19. Mai / 26. Mai / 2. Juni  

9. Juni / 16. Juni  und 23. Juni 2023  jeweils ab 18.00 Uhr

!!   Zusatztermin: Donnerstag, 8. Juni ab 18 Uhr   !!

Vorspeisen + Hauptbüfett 29,90 €

************************************************************************************************************

Spargel für Gruppen "zum Sattessen"

-nur auf Vorbestellung ab 4 Personen-

Spargelcremesuppe mit Röstmandeln und Sahnehaube 

*     *     *

Frischer deutscher Stangenspargel "zum Sattessen" mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln, 2erlei Grafschafter Schinken, Jungschweinschnitzel, Medaillons vom Schweinefilet und gebratene Fischfilets.

26.90 €

******************************************************************

und nur Mittwochs:

und nur Donnerstags:

"Schnitzelvariationen vom Schwein und Hähnchen" mit frischen deutschen Spargel,

Rahmpilzen, Zigeunersauce, neue Kartoffeln mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise.

22.90 € pro Person

************************************************************************************************

Spezialität des Hauses

De Bakker´s Spargelmenü

- nur auf Vorbestellung ab 4 Personen -

Vorspeisenkreation 7 Spargel -Tapas

Marinierter Spargel mit gebratenen Garnelenspieß, Räucherlachscrepe mit Spargelfüllung, Spargel-Crostini, Spargelröllchen,  Spargel-Cappuccino und Spargelsalat mit Erdbeeren.

*          *          *

Variation vom deutschen Stangenspargel mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln, Schnitzel, Medaillons vom Schweinefilet, Steaks in der Kräuterkruste mit Pfeffersauce und Fischfilets.

*          *          *

Mascarponecreme / Erdbeersauce / Früchte / Amarettinis

29,90 € pro Person